Colis de viande 10kg

La viande est livrée sous vide et étiquetée, fraîche prête à consommer et/ou prête à congeler. La DLC sous vide est de 10 jours sauf pour la viande hachée assaisonnée elle est de 5 jours.

Pendant l’été elles pâturent dans nos prés. Nos vaches sont abattues dans la Loire, à la Talaudière (42), elles sont conservées minimum 3 semaines en chambre froide pour maturation afin qu’elle soit plus tendre et plus goûteuse. Après ses 3 semaines, elle est de retour chez nous. Un boucher vient procéder à la découpe, nos équipes peuvent alors conditionner sous vide et étiqueter (nom, poids, dlc, traçabilité). La viande est livrée fraîche prête à consommer et/ou prête à congeler. La DLC sous vide est de 10 jours sauf pour la viande hachée assaisonnée elle est de 5 jours.